Tonkannen

Die Hauptvorkommen jener speziellen und für Yixing-Waren typischen Zisha-Tonerde finden sich in den Bergen um die Stadt Yixing, deren Ton-Flöze bis zu einer Tiefe von 800 Metern hinabreichen.

Neben den Hauptbestandteilen Kaolin (20%), Quarz (58%) und Glimmer (1%) zeichnet den Zisha-Ton ein relativ hoher Anteil an Eisenoxid (8%) und Silikat aus. Das Eisen ist für den überwiegend rostbraunen Farbton des Yixing-Tons verantwortlich. Die Besonderheiten der Tonerde aus Yixing bestehen in folgenden Eigenschaften: Wegen des hohen Kaolingehalts verglast Yixing-Ton bei hochgradigen Brenntemperaturen von 1200°C noch nicht, wie es bei Porzellanerde sonst der Fall wäre, der poröse Charakter des Tons geht so nicht völlig verloren. Auf diese Weise kombiniert Yixing die Festigkeit und Wasserundurchlässigkeit von gebranntem Steinzeug mit dem offenporigen Charakter. Tee, der in diesen Kannen zubereitet wird, kann atmen und entfaltet dadurch sein Aroma auf ganz spezielle Weise.
Verwenden Sie idealerweise die Kanne nur für eine Teesorte, da das Material das Aroma annimmt und beim nächsten Gebrauch wieder abgibt.


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